• Filetti di Alici Delicius, 1 scatolina;
• Impasto per pizza;
• Passata di pomodoro, q.b.;
• Burrata, 1;
• Basilico, 15 foglie;
• Olio, q.b.;
• Peperoncino in polvere, q.b.

PREPARAZIONE

• Stendere l’impasto in una teglia rotonda per pizza unta con un cucchiaio d’olio.
• Condire con un velo di passata di pomodoro, un pizzico di sale e un filo d’olio.
• Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti.
• Nel frattempo preparare il condimento al basilico e peperoncino.
• Tritare finemente le foglie del basilico, aggiungere un pizzico di peperoncino e versate a filo l’olio, raggiungendo una consistenza fluida.
• Verso fine cottura aggiungere il condimento, i Filetti di Alici, la burrata tagliata in piccoli bocconcini e i pomodori tagliati a spicchi.
• Portare a cottura e servire.