Tempo di preparazione totale: 75 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: 3 persone

INGREDIENTI

• Pomodorini datterino, 10;
• Scorza di arancia e limone, q.b.;
• Olio evo, q.b.;
• Sale fino, q.b.;
• Rosmarino/timo/origano freschi, q.b.;
• Zucchero a velo, q.b.;
• Frisella, 3;
• Stracciatella, 150g;
• Basilico fresco, q.b.;
• Sardine all’olio di oliva Delicius.

PREPARAZIONE

• Per i pomodorini confit: tagliare i pomodorini in due, riporli su una teglia da forno, condire con olio evo, sale fino, zucchero a velo, erbe aromatiche e scorze di agrumi e cuocere in forno a 100 gradi per circa 2/3 ore.
• Mettere in ammollo la frisella con acqua, quindi strizzare dall’acqua in eccesso.
• Impiattare con la stracciatella, il basilico fresco, i pomodori confit e le Sardine.