Scegliamo esclusivamente sgombri pescati in mare aperto, li lavoriamo a mano uno per uno e li prepariamo solo con un filo d’olio, per preservarne tutto il sapore e le proprietà nutrizionali. Insieme ai fagiolini e alle olive verdi creano un piatto equilibrato ed appetitoso. Ideale per spuntini on-the-go (con tanto di forchetta sul coperchio) o per la pausa pranzo in ufficio. Per non rinunciare comunque a gusto e salute anche lontano da casa.