Delicius propone anche la versione filettata della Sardina. Così si può apprezzare ancor meglio il gusto profumato di mare, tipico della Sardina pilchardus. Anche i filetti sono lavorati a mano direttamente sul luogo di pesca per assicurare il maggior contenuto di Omega 3. In questa versione, la leggerezza della preparazione al naturale è indirizzata a chi preferisce ridurre le calorie senza rinunciare alla bontà.