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Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo di riposo: 3 ore
Difficoltà: media
Dosi: per 4 persone

Ingredienti:

Per l’impasto:

Farina tipo 0,..

Tempo di preparazione: 30
Tempo di cottura: 20
Tempo di riposo: 5
Difficoltà: facile
Dosi: 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Difficoltà: facile
Dosi: per 2 persone
Strumenti: stampo da muffin

Tempo di riposo: 5/ 10 minuti
Difficoltà: facile
Dosi: 16 polpettine circa

Per le polpettine:

Parmigiano, 150 gr;
Albumi, 2;

Tempo di preparazione: 10min
Tempo di cottura: 5 min
Difficoltà: facile
Dosi: per 4 persone

Cavolo cappuccio, 4 foglie grandi..